Les Crus Bourgeois du Médoc viennent de publier leur sélection officielle du millésime 2010.
Le Château Capdet en AOC Listrac-Médoc, le Château Guitignan en AOC Moulis en Médoc et le Château Vieux Moulin en AOC Listrac-Médoc, vinifiés et commercialisés par la Cave Grand Listrac, accèdent à nouveau, pour la troisième année consécutive, à la reconnaissance Cru Bourgeois, qui assure, aux consommateurs, la réelle qualité d’un vin.
Crus Bourgeois ?
La démarche de qualité « Crus Bourgeois » est annuelle et accessible à tout cru du Médoc.
Elle intervient 2 ans après la date de récolte. Ainsi la sélection 2012 porte sur le millésime 2010.
Cette démarche consiste en une vérification de moyens, réalisée au travers d’un audit de chaque propriété viticole candidate, d’une vérification annuelle des résultats et se termine par une dégustation à l’aveugle.
Comment obtient-on la mention Cru Bourgeois ?
La mention ou reconnaissance des Crus Bourgeois est basée sur un Cahier des Charges. Un plan de vérification de chaque exploitation est réalisé puis vérifié par un organisme indépendant. Chaque propriété viticole du Médoc peut demander un dossier de demande de reconnaissance de Cru Bourgeois. Cette demande effective, les propriétaires-viticulteurs s’engagent à respecter le Cahier des Charges de l’Alliance des Crus Bourgeois, les prélèvements de vins et les analyses et dégustations qui en découlent. Le millésime 2010 ne sera disponible à la vente qu’en 2013.
