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Château Capdet

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Château Capdet


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Grand Vin du Médoc et de Bordeaux

 

Reconnu Cru Bourgeois pour les millésimes 2008, 2009 et 2010, le Château Capdet, ancien Domaine du Puy de Menjon, est particulièrement marqué par le Cabernet Sauvignon.

 

Cultivé sur les croupes graveleuses de Fonréaud par Jean-Marie Raymond, le vin du Château Capdet se révèle puissant, charnu et d'une belle complexité aromatique.

Plus de détails

  • Cru Bourgeois Vin du médoc reconnu Cru Bourgeois, année 2008 et 2009
  • Listrac Médoc Appellation Listrac-Médoc
  • Vendu par 1 Vin vendu à l'unité
  • Décantation 2 heures Décanter 2 heures avant de servir
  • Température 18 Température de consommation 18°
  • Garde 7 à 15 ans Garde : entre 7 et 15 ans à date de récolte et selon le millésime
  • Elevage Elevage 12 mois en barrique

Médailles et récompenses

Millésime 2010 : Reconnaissance CRU BOURGEOIS

Millésime 2009 : 2* Guide Hachette 2013 (p.362) + Médaille d'Or Concours Agricole Paris 2011 + Reconnaissance CRU BOURGEOIS

Millésime 2008 : 1* Guide Hachette 2012 (p.366) + Médaille d'Or Gilbert et Gaillard 2012 + Reconnaissance CRU BOURGEOIS

Millésime 2007 : 1* Guide Hachette 2011 (p.368)

Millésime 2003 : 1* Guide Hachette 2007 (p.383)

 

 

Notes de dégustation

Complet et plein avec de riches arômes de fruits, d'épices et de torréfaction, ce cru, à la robe profonde, se révèle puissant, corsé, plein de mâche.

 

Accords mets et Vins

Charcuteries, viandes, fromages

  • Vigne : effeuillage, vendanges en vert
  • Terroir : graves et terres argilo-calcaire
  • Superficie : 14 Ha
  • Service : Décanter 2 heures avant
  • Rendements : entre 40 et 50 Hl / Ha
  • Reconnaissance Cru Bourgeois 2008, 2009 et 2010
  • Propriétaire : Jean-Marie Raymond
  • Garde : entre 7 et 15 ans à date de récolte et selon le millésime
  • Embouteillage : à la propriété
  • Elevage : 12 mois en fûts de chêne
  • Consommation : 18°
  • Cépages : 49% Merlot, 43% Cabernet Sauvignon, 8% Petit Verdot
  • Appellation : Listrac-Médoc
  • Alc % vol : 13
  • Age moyen du vignoble : 22 ans
  • Vinification : traditionnelle médocaine en cuves inox thermorégulées

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