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Château Capdet

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Château Capdet


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Reconnu Cru Bourgeois pour les millésimes 2008 et 2009, le Château Capdet, ancien Domaine du Puy de Menjon, est particulièrement marqué par le Cabernet Sauvignon.

 

Cultivé sur les croupes graveleuses de Fonréaud par Jean-Marie Raymond, le vin du Château capdet se révèle puissant et charnu.

L'élevage en barriques de chêne lui convient à merveille.

Plus de détails

  • Cru Bourgeois Vin du médoc reconnu Cru Bourgeois, année 2008 et 2009
  • Listrac Médoc Appellation Listrac-Médoc
  • Vendu par 1 Vin vendu à l'unité
  • Décantation 2 heures Décanter 2 heures avant de servir
  • Température 18 Température de consommation 18°
  • Garde 7 à 15 ans Garde : entre 7 et 15 ans à date de récolte et selon le millésime
  • Elevage Elevage 12 mois en barrique

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Médailles et récompenses

Millésime 2009 : Médaille d'Or Concours Agricole Paris 2011

Millésime 2008 : Médaille d'Or Gilbert et Gaillard 2012 + Reconnaissance CRU BOURGEOIS

Millésime 2007 : 1* Guide Hachette 2011 (p.368)

Millésime 2004 : Médaille d'Or Concours Agricole Paris 2006 + 1* Guide Hachette 2008 (p.386)

Millésime 2003 : 1* Guide Hachette 2007 (p.383)

Millésime 2002 : Médaille d'Argent Concours Agricole Paris 2004

 

Notes de dégustation

Complet et plein avec de riches arômes de fruits, d'épices et de torréfaction, ce cru, à la robe profonde, se révèle puissant, corsé, plein de mâche.

 

Accords mets et Vins

Charcuteries, viandes, fromages

  • Alc % vol : 13
  • Garde : entre 7 et 15 ans à date de récolte et selon le millésime
  • Cépages : 49% Merlot, 43% Cabernet Sauvignon, 8% Petit Verdot
  • Consommation : 18°
  • Service : Décanter 2 heures avant
  • Rendements : entre 40 et 50 Hl / Ha
  • Appellation : Listrac-Médoc
  • Vinification : traditionnelle médocaine en cuves inox thermorégulées
  • Elevage : 12 mois en fûts de chêne
  • Vigne : effeuillage, vendanges en vert
  • Embouteillage : à la propriété
  • Terroir : graves et terres argilo-calcaire
  • Superficie : 14 Ha
  • Propriétaire : Jean-Marie Raymond
  • Age moyen du vignoble : 22 ans