Caravelle

Description

Caravelle, une cuvée exceptionnelle

La cuvée Caravelle est issue d’une sélection sévère de 35 parcelles de vignes de la cave de Listrac parmi près de 1200. Ces parcelles sont exclusivement plantées de vieilles vignes, en moyenne près de 35 ans d’âge et donnent au vin une concentration exceptionnelle.

La sélection des raisins et la promesse d’un excellent millésime complètent le processus de vinification de ce cru.

Elevé en barriques durant 12 mois, Caravelle bénéficie de l’apport de tanins supplémentaires qui vont lui permettre de vieillir entre 10 et 15 ans en cave.

Les spécificités de cette cuvée sont un fort potentiel de garde, et une évolution harmonieuse des arômes en provenance du bois de la barrique et ceux issus des raisins, au fil du temps.

Produite en petite quantité, environ près de 20.000 bouteilles, la cuvée Caravelle est vendue exclusivement à la boutique de la Cave Grand Listrac ou sur son site internet.

Caravelle, un extrait concentré de Listrac-Médoc

Caravelle est la parfaite représentation des crus que l’on peut trouver sur l’Appellation d’Origine Contrôlée Listrac-Médoc. Puissance et vigueur sont les qualités premières des Listrac, mais la rondeur apportée par le cépage Merlot, largement utilisé dans l’appellation, contrebalance cette force tannique par de la rondeur. Il en est ainsi pour Caravelle, dont l’assemblage se compose de 60% de merlot, 35% de cabernet sauvignon et 5% de petit verdot.