Portrait du Vigneron Jean-Marie Raymond :
Si vous étiez un arbre : le gros chêne vert de Ludeye
Si vous étiez une plante : la citronelle
Si vous étiez une fleur : une tulipe ou un narcisse
Si vous étiez une saison : l’hiver
Si vous étiez un son, un bruit : le chant des oiseaux
Si vous étiez un parfum : l’amande
Si vous étiez un vin : un Jurançon sec de haute lignée
Si vous étiez un plat : des St-Jacques aux poireaux
Si vous étiez un pays : l’Europe !
Si vous étiez une ville : Bordeaux
Si vous étiez un château : Chambord
Si vous étiez un paysage : les colline du Gers
Si vous étiez un livre : La gloire de mon père de Marcel Pagnol
Si vous étiez une oeuvre d’art : Les 4 saisons de Vivaldi
Si vous étiez une chanson : Saltimbanque de Maxime LeForestier
Si vous étiez une célébrité : il vaut mieux être soi-même !
Si vous étiez une série TV : Impossible, je dors devant !
Quel est le nom de votre vin ?
Nous produisons le Château Capdet
Avec quel plat le conseillez-vous ?
“Apéritif, viandes rouges, gouda demi-vieux ou tout ce que l’on veut sauf les huîtres mais surtout avec des copains !”
Comment imaginez-vous votre métier dans 100 ans ?
“Dans 100 ans, le métier de petit vigneron aura disparu au profit de grosses structures qui produiront du très bon vin mais sans typicité, à moins que sa consommation ne soit interdite par les autorités de salut public.”
