Fleur Bayron 2012

Description

Fleur Bayron, vin de jeunes vignes

Fleur Bayron provient de la sélection de parcelles de vignes âgées de moins de dix ans, destinées à donner des vins aux tanins plus souples. Ainsi, cette cuvée peut se déguster beaucoup plus tôt, dès deux ou trois ans d’âge. La fraîcheur et la rondeur de ses tanins, ainsi que des arômes de fruits très marqués en sont les qualités principales.

L’élevage partiel en barriques lui apportent des tanins supplémentaires qui lui permettront de se conserver en bouteille entre 2 et 6 ans. C’est l’utilisation de la barrique qui enrichit sa palette aromatique avec la vanille.  Son assemblage est identique à celui de Grand Listrac, 60% merlot, 35% cabernet sauvignon et 5% petit verdot.

Environ 20.000 bouteilles de Fleur Bayron sont produites chaque année.

Fleur Bayron, famille Grand Listrac

Fleur Bayron est le second vin du Grand Listrac. Il complète ainsi la gamme des vins de la Cave en appellation Listrac-Médoc qui permet d’offrir aux consommateurs 3 vins très différents mais complémentaires : un vin rare à la qualité exceptionnelle et à la capacité de garde de plus de dix ans, Caravelle, un vin à la qualité constante, régulière destiné à une consommation entre 7 et 10 ans d’âge, Grand Listrac, et un vin aux tanins plus ronds, plus souples, à consommer plus rapidement, Fleur Bayron.