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Château Vieux Moulin

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Château Vieux Moulin


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Grand Vin du Médoc et de Bordeaux

 

Reconnu Cru Bourgeois du Médoc pour les millésimes 2008 et 2009, ce cru est régulièrement primé

Situé sur l'un des meilleurs terroirs de l'appellation, le Château Vieux Moulin bénéficiant d'un élevage en barriques de chêne, donne un vin d'une belle complexité, souple, marqué par les épices et les fruits noirs.

Plus de détails

  • Cru Bourgeois Vin du médoc reconnu Cru Bourgeois, année 2008 et 2009
  • Listrac Médoc Appellation Listrac-Médoc
  • Vendu par 1 Vin vendu à l'unité
  • Décantation 2 heures Décanter 2 heures avant de servir
  • Température 18 Température de consommation 18°
  • Garde 7 à 15 ans Garde : entre 7 et 15 ans à date de récolte et selon le millésime
  • Elevage Elevage 12 mois en barrique
  • Charcuterie, viandes, fromage Charcuterie, viandes, fromage

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Médailles et récompenses

Millésime 2009 : Médaille d'Or Concours Agricole Paris 2011

Millésime 2008 : Médaille d'Or Gilbert et Gaillard 2012

Millésime 2006 : Médaille d'Or Gilbert et Gaillard 2011 et Citation Guide Hachette 2010 (p.366)

Millésime 2005 : Médaille d'Argent Concours Vins d'Aquitaine 2008 et Citation Guide Hachette 2009 (p.385)

Millésime 2004 : 1* Guide Hachette 2008 (p.387)

 

Notes de dégustation

Un vin parfaitement constitué, dont le bouquet livre de délicates notes fruitées et boisées.

Ample, structuré, marqué par la réglisse, Château Vieux Moulin se révèle puissant, charnu et velouté.

 

Accords mets et vins

Charcuteries, viandes, fromages

 

  • Alc % vol : 13
  • Garde : entre 7 et 15 ans à date de récolte et selon le millésime
  • Cépages : 58% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 7% Petit Verdot
  • Consommation : 18°
  • Service : Décanter 2 heures avant
  • Rendements : 40 à 55 Hl / Ha
  • Appellation : Listrac-Médoc
  • Vinification : Traditionnelle médocaine en cuves inox thermorégulées
  • Elevage : 12 mois en fûts de chêne
  • Vigne : Tri des raisins à la vigne
  • Embouteillage : à la propriété
  • Terroir : Graves pyrénéennes et terre argilo-calcaire
  • Superficie : 10 Ha
  • Propriétaire : Famille Fort-Dufau
  • Age moyen du vignoble : 25 ans